MENSE SCOLASTICHE: NON SPRECHIAMO ALTRO (TEMPO)

Il 50% del cibo distribuito nei refettori in Lombardia viene buttato. Una percentuale ancora troppo alta. "Serve educare i più piccoli", dice il biologo Stefano Cattorini, oggi in visita insieme ad Alfa alla De Amicis di Samarate
Debora Banfi

Debora Banfi

Il cinquanta percento del cibo distribuito nelle mense scolastiche della Lombardia viene sprecato. Si tratta soprattutto di frutta e verdura, alimenti non particolarmente amati dai bambini.

Oggi, in occasione della Giornata Internazionale di Sensibilizzazione sulle Perdite e gli Sprechi, Alfa ha fatto visita in alla Scuola elementare De Amicis di Verghera, a Samarate. Qui, insieme al Biologo Nutrizionista Stefano Cattorini, già da anni impegnato in progetti di educazione alimentare sul territorio, ha distribuito le sue borracce. Perché oltre a quello del cibo, è fondamentale insegnare alle giovani generazioni il valore dell’acqua.

Grazie all’utilizzo di doggy bag e borracce” – dice Cattorini – “i più piccoli comprendono che alimenti e acqua e possono essere conservati. Frutta – budini e altri cibi che per svariate ragioni non vengono mangiati durante la pausa pranzo, possono diventare una golosa merenda”.

Educare i più piccoli è la nostra opportunità più grande per costruire un futuro migliore.

Immagine Freepik

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