Il cinquanta percento del cibo distribuito nelle mense scolastiche della Lombardia viene sprecato. Si tratta soprattutto di frutta e verdura, alimenti non particolarmente amati dai bambini.
Oggi, in occasione della Giornata Internazionale di Sensibilizzazione sulle Perdite e gli Sprechi, Alfa ha fatto visita in alla Scuola elementare De Amicis di Verghera, a Samarate. Qui, insieme al Biologo Nutrizionista Stefano Cattorini, già da anni impegnato in progetti di educazione alimentare sul territorio, ha distribuito le sue borracce. Perché oltre a quello del cibo, è fondamentale insegnare alle giovani generazioni il valore dell’acqua.
“Grazie all’utilizzo di doggy bag e borracce” – dice Cattorini – “i più piccoli comprendono che alimenti e acqua e possono essere conservati. Frutta – budini e altri cibi che per svariate ragioni non vengono mangiati durante la pausa pranzo, possono diventare una golosa merenda”.
Educare i più piccoli è la nostra opportunità più grande per costruire un futuro migliore.
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